Épices cajun

Incroyable en marinade ou sur des grillade (ou l'un et l'autre en même temps), légèrement relevé, aux notes fumées, le mélange cajun vous envoie directement en Louisiane, dont il est originaire.

Si ce mélange cajun biologique évoque au prime abord le chorizo, c’est grâce au paprika fort fumé et à l’ail qu’il contient. Arrivent ensuite les arômes de thym et de basilic. Enfin, le poivre blanc de Sulawesi confère au cajun des notes animales.
C’est un mélange puissant mais peu piquant Shira ayant volontairement réduit la quantité de piment.

Ingrédients : paprika, paprika fumé, poivre noir, ail, oignon, sel, piment, poivre blanc, thym, basilic
Poid : 40 gr
Label : Bio
Origine : diverse, mélange réalisé dans leur atelier à Paris (75)
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Épices Shira : Maison créée à Paris en 2017 par le chef israëlien et grand passionné d’épices Roï Hendel. Grâce à son travail en circuit court, en direct avec les producteurs, Roï parvient à sélectionner les meilleures épices, élaborées dans des conditions respectueuses des hommes, des femmes et de la planète. Grâce à cela, Épices Shira peut nous proposer des épices, sauvages ou cultivées, selon des méthodes biologiques et artisanales. Des épices de terroirs, d’une grande fraîcheur, au goût authentique. Une origine contrôlée, une traçabilité sans faille et un prix juste, valorisant et encourageant le travail des artisans.