Adaozan | Cidre brut fruité

Parce que les coups de main aux beaux projets on aime bien çôô, voici la cuvée spéciale que la Cidrerie de l’Apothicaire (Kloar, 29) à réaliser pour Adaozan !

Adaozan c’est le projet d’un duo d’artisan/designer - Guillaume Bournigal, diplôme en menuiserie et en économie de la construction, Youenn Le Pocréau designer mobilier - basés à Quimperlé, qui tentent de ré-employer et valoriser les déchets de presse du cidre et de jus de pommes (que l’on appelle le marc de pomme) pour en faire un eco-matériaux. Eco-matériaux qui pourrait s’avérer une alternative durable et globale aux matériaux issus de ressources fossiles comme le plastique. 

Les benefices leurs sont reversés pour qu’ils puissent approfondir leurs recherches !

Coté cidre, c’est fruité, gourmand et tout léger pétillant, et comme d’habitude avec l’apothicaire, pommes du terroir en agricultures biologique, prise de mousse est naturelle, et c’est sans sulfite ajouté ! Et bravo à Margaux (également basée à Quimperlé) pour la création de ce beau visuel !

Label : Bio 
Prise de mousse naturelle 
Sans sulfite ajouté 
Cuvée 2021
Alc : 5° 
75cl 
Origine : France - Clohars-Carnoët (29) 
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Distillerie et Cidrerie de l’Apothicaire : C’est en 2017 que Matthieu quitte le milieu pharmaceutique pour revenir à l’essentiel : faire du cidre. Enfant du pays, installé chez lui à Clohars-Carnoët (29) il est désormais rejoint dans l'aventure par sa compagne Nolwenn. C'est dans l’une des grandes vallées historiquement cidricoles qu'il soigne ses cuvées de terroir avec respect pour le vivant, en profitant pour labeliser une grande partie de sa production en bio. En parallèle de ça, il se prend de passion pour les jus et vinaigres infusés, et il apprend le métier de bouilleur auprès de Gérard Le Bris (distillateur du secteur depuis de nombreuses années) alors autant vous dire qu'il n'y a pas que ses cidres qui valent le détour !