L'Azimuté est un pommeau - assemblage de jus de pomme et d'eau de vie de cidre, le tout vieilli en fut de chêne - mais vieilli moins longtemps et qui ne peut donc pas prétendre à l'appellation "Pommeau". Gourmand et rond à souhait, l'azimuté est le super allié de l'apéritif !
Label : Non labelisé mais tous les sols sont travaillés sans traitement ni désherbant chimique de synthèse
Alc : 18°
70cl
Origine : France - Clohars-Carnoët (29)
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Des Bouteilles à L'Amère : Isabelle et Marc sont installés depuis 2015 à Clohars-Carnoët avec la volonté de mettre en valeur le pommage local de la Douce Moën à la Kermerrien (reine de la pomme à cidre dont Clohars-Carnoët en est l’origine !) depuis leurs vergers situés aux abords de la côte ventée du sud-Finistère. Ils osent désormais produire des cidres complètement naturels où le terroir s’exprime à merveille par des cuvées souvent étonnantes mais maitrisées, caractérisées de cette amertume si typique des cidres de la Vallée de la Laïta.
