Cazo Nova | Cidre brut

Des Bouteilles à l'Amère (29)

Prix régulier 9,00€

Taxes incluses.

Un cidre mono-variétal (issu d'une seule variété de pomme), de la trop rare Cazo Jaune ! Un cidre brut et naturel, aux accents de fruits exotiques, avec une légère acidité qui apporte fraicheur et longueur en bouche, produit localement (à Clohars Carnöet) par Isabelle et Marc de la micro-cidrerie paysanne des Bouteilles à l'amère. Et c'est sans filtration, sans sulfite ajouté et avec une prise de mousse naturelle, super découverte !

Note du vendredi 28 mai 2021 : Il s'agit des premières cuvées 2020, la prise de mousse n'est pas encore faite à 100%, le cidre n'est donc pas au maximum niveau bulle (mais il est tout de même bien perlant et se boit très bien !), d'ici mi juin ça sera nickel nickel !

Label : Non labelisé mais tous les sols sont travaillés sans traitement ni désherbant chimique de synthèse.
Prise de mousse naturelle
Sans sulfite ajouté
Cuvée 2020
Alc : 5°
75cl
Origine : France - Clohars-Carnoët (29)
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Des Bouteilles à L'Amère : Isabelle et Marc sont installés depuis 2015 à Clohars-Carnoët avec la volonté de mettre en valeur le pommage local de la Douce Moën à la Kermerrien (reine de la pomme à cidre dont Clohars-Carnoët en est l’origine !) depuis leurs vergers situés aux abords de la côte ventée du sud-Finistère. Ils osent désormais produire des cidres complètement naturels où le terroir s’exprime à merveille par des cuvées souvent étonnantes mais maitrisées, caractérisées de cette amertume si typique des cidres de la Vallée de la Laïta.