Cheninpan

Domaine Jennifer Bariou et Thibaut Bodet (37)

Prix régulier 16,00€

Taxes incluses.

LA belle cuvée du petite domaine de Jennifer Bariou et Thibaut Bodet (Tourraine). Un chenin à 100%, à la fois fraiche, élégante et équilibrée, qui accompagne aussi bien un poisson que des fruits de mer, et tout ça sans chimie dans les vignes ni dans les chai, yessss !

Caractère du vin : blanc, sec, équilibré, élégant

Région viticole : Tourraine - Loire (37)
Label : Vignes en conversion bio
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : chenin
Vinification :
Alc: 13,5°
Millésime : 2020
75cl
Origine : France (Cheillé, 37)
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Domaine Jennifer Bariou et Thibaut Bodet : Oh le tout jeune et magnifique domaine emmené par Jennifer Bariou ! Vite rejoint par son compagnon Thibaut Bodet, ils se sont installés en Touraine en 2017, aux abords de la fameuse appellation Azay Le Rideau. Leur domaine de 6 hectares est mené en biodynamie, tout comme leur travail en cave, peu interventionniste. Très sensibles au maintien de la biodiversité, ils ont décidé de planter quelques arbres fruitiers, et quand on leur demande pourquoi ils ont fait ça en plein milieu de leurs vignes, Thibaut répond simplement “c’est joli les poiriers, non ?”. Des réponses simples et pleines de douceur, reflétant parfaitement leur travail, car du haut de leurs trentaines et au vue de la qualité de leurs cuvées, qu’on se dise une chose : ça promet !