Domaine de l'Écu (44)
Classic 2022
Classic 2022
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Caractère du vin : blanc, frais, fruité
Région viticole : Pays de Loire (44)
Label : Agriculture Biologique depuis 1975. | Biodynamie – certification Demeter depuis 1998
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Melon de Bourgogne
Terroir : Coteaux orientés OUEST, NORD-OUEST. Sol Siliceux, sous-sol de roches métamorphiques.
Vinification : Récolte 100 % manuelle. Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique, vendange entière. Aucun débourbage. Fermentation 100 % levures indigènes. Élevage sur lies en cuve Béton.
Alc: 12°
Millésime : 2022
75cl
Origine : France, LE LANDREAU (44)
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Domaine de l'Écu : Véritable institution dans le Muscadet, le Domaine de l’Écu, désormais mené par le grand Fred Niger, est certifié en bio depuis 1975 et en biodynamie depuis 1998 ! Pionniers dans le domaine, leurs 26 hectares de vignes, en grande majorité du Melon de Bourgogne et du Cabernet Franc, n’ont pas vu l’ombre de produits chimiques depuis plusieurs décennies désormais ! C’est donc un grand plaisir de trouver leurs cuvées chez Pain Beurre !


