{"product_id":"clos-aux-renards-2021","title":"Clos aux renards, 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\"Quand j'ai goûté, ça faisait longtemps que je ne m'étais pas pris une telle claque\", s'émeut l'épicier. Avec la cuvée Clos aux Renards, Lise et Bertrand Jousset, couple de vignerons \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003etrès respecté installés à Montlouis-sur-Loire  et adeptes des vinifications naturelles, signent ici un très grand vin (n'ayons pas peur des mots). Ce 100 % Chenin, dont les raisins ont été vendangés sur une seule et même parcelle de très vieilles vignes (60 à 100 ans), est d'une grande pureté, aliant amplitude, finesse, et tension. Un nectar aux notes salines et à l'aromatiques de f\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eleurs blanches, coing etc\u003cb\u003e ,\u003c\/b\u003equi pourra accompagner de suite de jolis mets, saint-Jacques, volaille crémée, vieux comté...et les plus patients, quant à eux, pourront même la laisse vieillir plus de quinze ans en cave !\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: #fdf015;\"\u003eCaractère du vin : blanc, gastronomique,amplitude finesse, fraîcheur\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eRégion viticole : Pays Nantais (44)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eLabel : Agriculture Biologique\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAppellation : AOC Montlouis-sur-Loire\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCépage(s) : 100% Chenin\u003cbr\u003eSols : 100% Argilo-calcaire\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVinification : Naturelle, levures indigènes et long élevage en fûts de chêne\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAlc: 12,5°\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMillésime : 2021\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e75cl\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOrigine : France, Vertou (44)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e-\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLise et Bertrand Jousset\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Domaine créé en 2004 par Lise et Bertrand Jousset, et installé à Montlouis-sur-Loire, au cœur de la Touraine. Ex-sommelière et ancien militaire, il ont pour volonté de produire des vins vivants, les 11 hectares de vignes sont donc menées en agriculture biologique et les vinifications naturelles. En résulte des vins d'une élégance et d'une précision folle, des pontes dans ce domaine !\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lise et Bertrand Jousset (37)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53573922783579,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0529\/2267\/9454\/files\/IMG-1475.jpg?v=1783764997","url":"https:\/\/painbeurre.bzh\/products\/clos-aux-renards-2021","provider":"Pain Beurre","version":"1.0","type":"link"}