{"product_id":"doublure-2024","title":"Doublure 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBon coup de coeur sur cet assemblage sudiste de rolle (\"vermentino\"), et cinsault en presse direct ! Cette balance fruit\/fleur délicat, l'équilibre en bouche avec cette toute légère gourmandise parfaitement compensée par la fraicheur qu'apporte le tout léger perlant naturel, et ce coté juteux de la non filtration, l'épicier adore et c'est encore une pépite de la jeune vigneronne hyper engagée qu'est Gwennaelle Le Bars ! Et tout ça sans intrant et quasi zero sulfite ajouté !!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 0);\"\u003eCaractère du vin : fruité\/fleuri, équilibré, fraicheur, léger perlant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRégion viticole : Sud rhône\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAppellation : AOP Vin de pays du Var\u003cbr\u003eLabel : Agriculture Biologique\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCépage(s) : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ci\u003e50% rolle, 50% cinsault (en blanc de noir)\u003c\/i\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVinification : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ci\u003eassemblage de 2 presses directes, fermentation et élevage en cuve. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTous\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eraisins\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esont\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evendangés manuellement,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evins\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ene\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esont\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eni collés ni filtrés,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efermentations se font grâce aux levures indigènes,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emalo-lactiques\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esont\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efaites, aucun intrant n'est utilisé excepté 15 mg\/l de SO2 avant\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emise en bouteille.\u003c\/i\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAlc: 11,5°\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMillésime : 2024\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e75cl\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOrigine : France, Bras (83)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Le Bars\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJeune vigneronne pleine d’expérience (puisqu’elle à notamment fait ses classes au domaine Patte-Loup, au domaine des Terres Promises, mais aussi au domaine du Petit Oratoire, et enfin chez Les Maou), c’est en 2021 qu’elle à la possibilité d’acquérir 2,2 hectares de vignes en conversion bio, au nord de Toulon où elle a grandi (comme son nom l’indique). Ici à Bras, le terroir est atypique et tardif, la nuit est fraiche,  les collines et cours d’eau sont étroits et nombreux, si bien qu’on l’appelle la Provence verte ! Bien entendu Gwennaelle s’occupe de ses vignes le plus naturellement possible, et les vinifications se font sans intrants, pour des premiers millésimes qui ne présagent qu’une future grande vigneronne !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Bars (83)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50735810052443,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0529\/2267\/9454\/files\/IMG-0708.jpg?v=1769616129","url":"https:\/\/painbeurre.bzh\/products\/doublure-2024","provider":"Pain Beurre","version":"1.0","type":"link"}