ÔÔÔHH ce sauvignon ! Un nez étonnant, entre complexité et éxotisme, et une bouche riche et fruité très représentative de l'année solaire que fut 2022, oui à Bordeaux les choses commencent à bouger aussi et cette cuvée le montre bien !
Il est temps de découvrir de jolis domaines à taille humaine et rempli de sincères convictions comme celui de Cyrielle et Kenny du Domaine Fréa installé à Saint Ciers de Canesse (33) !
Caractère du vin : blanc, riche, fruité, exotique, complex
Région viticole : Bordeaux (Côtes de bourg)
Label : Bio
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Sauvignon
Alc: 12,5°
Millésime : 2022
75cl
Origine : France, Saint Ciers de Canesse (33)
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Domaine de Fréa : Originaires de Charente-Maritime, c’est après de nombreuses expériences chez des vignerons un peu partout dans le monde que Cyrielle Houillon & Kenny Bentz, reprennent un domaine dans le bordelais en 2019. 6 petits hectares sur un sol argilo-calcaire dans le joli terroir de Côtes de Bourg, géré en agriculture biologique et biodynamique. Ici les vinifications sont naturelles, avec pour objectif d’aller chercher le fruit et la fraîcheur. On est bien loin de ces vins ultra-boisés et lourds que la région avait l’habitude de produire, puisqu’on vous dit que le renouveau de Bordeaux est en marche ! À découvrir !
