Frileuse - Romorantin 2023

Splendide romorantin issu des terroirs de Cheverny et élevé 12 mois en pièce bourguignone. C'est à la fois ample, complexe et avec la fraicheur si typique de ce cépage. Juste magnifique !

Profil du vin en quelques mots : ample, frais, élégant

Région viticole :  Loire / Tourraine
Appellation : Vin de France
Label : Agriculture Biologique
Cépage(s) :  Romorantin
Vinification : Naturelle. Élevage en pièces bourguignonnes pendant un an
Terroir : 
Alc: 13,11°
Millésime : 2023
75cl
Origine : France (Les Montils, 41)
-
Clos du Tue-Boeuf (41) : Domaine d'une quainzaine d'hectares à cheval sur les territoires de Touraine et Cheverny, le Clos du Tue Bœuf produit des vins sur la seule appellation Cheverny. Véritable monument du vin naturel en Loire, Jean-Marie et Thierry Puzelat ont converti le domaine en viticulture biologique dès 1996, alors que les vinifications sont elles conduites sans artifice œnologique depuis 1994 ! Jean-Marie a pris sa retraite en janvier 2019 mais la relève est assuré puisque c'est Zoé, la fille de Thierry, qui gagne à temps plein le chai familial, rejoint désormais par Louise, sa soeur !