{"product_id":"gakenke-cafe-du-rwanda-250gr","title":"Gakenke - Café du Rwanda 250gr","description":"\u003cdiv class=\"sc-6f65eba9-0 jstaYO sc-3b0bde22-0 YSRdI\" color=\"black_80\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"119\" data-end=\"156\" class=\"\"\u003e Ce que l’on goûte dans la tasse :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"361\" class=\"\"\u003eUn café avec du caractère ! En tasse, le cacao et les fruits rouges s’expriment clairement, portés par une belle intensité aromatique. Gakenke se démarque aussi par son corps généreux et sa structure équilibrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe café vient de Gakenke, et derrière lui, il y a une belle histoire de communauté et d’engagement. La coopérative Simbi a vu le jour en 2013, et elle se distingue non seulement par la qualité de ses cafés, mais aussi par sa dimension humaine : 80 % de l’équipe est composée de femmes. Dès sa première participation à la Tasse d’excellence du Rwanda, Simbi a décroché la 9ᵉ place — une vraie reconnaissance pour leur savoir-faire et leur passion. Et ça, ça se sent dans chaque tasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"363\" data-end=\"401\" class=\"\"\u003eLe choix de torréfaction :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"558\" class=\"\"\u003eC’est avec une torréfaction légère que ce café révèle tout son potentiel. Elle met en valeur son profil aromatique tout en conservant sa richesse naturelle\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"593\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Huye, Rwanda\u003cbr data-start=\"608\" data-end=\"611\"\u003e\u003cstrong data-start=\"611\" data-end=\"626\"\u003eProducteurs\u003c\/strong\u003e : membres de la coopérative Simbi\u003cbr data-start=\"660\" data-end=\"663\"\u003e\u003cstrong data-start=\"663\" data-end=\"675\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e : 1 500 à 1 850 m\u003cbr data-start=\"693\" data-end=\"696\"\u003e\u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"706\"\u003eEspèce\u003c\/strong\u003e : 100% Arabica\u003cbr data-start=\"721\" data-end=\"724\"\u003e\u003cstrong data-start=\"724\" data-end=\"735\"\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Bourbon rouge\u003cbr data-start=\"751\" data-end=\"754\"\u003e\u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"765\" data-is-only-node=\"\"\u003eProcess\u003c\/strong\u003e : Nature\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProfil sensoriel\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e : \u003c\/em\u003enotes de cacao - fraise - caramel\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePoid 250gr\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOrigine : Rwanda \/ Torréfié à Saint Cast Le Guildo (22)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e-\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Fumisterie\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e : C'est en 2022 qu'Hugo Mazaud installe sa micro-torrefaction à Saint-Cast-Le-Guildo dans les Côtes d'Armor, avec la ferme intention de proposé des cafés de qualité ! Car oui, Hugo sélectionne et torréfie des cafés dit \"de spécialité\" issus de producteurs engagés dont les fermes travaillent à préserver les sols et la biodiversité grâce à des méthodes de culture qui respectent l’équilibre naturel. À la Fumisterie chaque lot est parfaitement traçable, de la ferme à la tasse. Les torréfactions douces et maitrisées sont régulières garantissant fraîcheur, précision aromatique et régularité ! Une qualité et une exigence de travail qu'il leur a valu d'être sélectionné par le guide Pur Beurre en 2026 comme artisan du bien manger en Bretagne !\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Fumisterie (35)","offers":[{"title":"Moulu 250gr (Fitre\/piston)","offer_id":52702651744603,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"En grain 250gr","offer_id":52702651777371,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0529\/2267\/9454\/files\/4E4623A4-C9E8-4497-8ABA-7ABB0CA7EB46.jpg?v=1775225468","url":"https:\/\/painbeurre.bzh\/products\/gakenke-cafe-du-rwanda-250gr","provider":"Pain Beurre","version":"1.0","type":"link"}