Ivre comme l'air

Domaine Éole (66)

Prix régulier 15,00€

Taxes incluses.

Oh le très joli macabeu des pyrénées orientales ! Robe or pâle, et aux arômes fruité et boisé, un vin blanc à la matière certaine, sans filtration ni souffre ajouté ! Vrai vin de gastronomie qui accompagnera à merveille un bon poisson en sauce !

Caractère du vin : blanc, fruité, toasté, légèrement boisé

Région viticole : Pyrénées Orientales (66)
Label : En conversion bio
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : 100% Macabeu
Terroir :   piémont des Albères (schistes, quartz, argiles jaunes,...)

Vinification :   Presse direct, avec uniquement utilisation du coeur de presse, puis élevage en fûts (chauffes légères) pendant 5 mois.
Sans collage ni filtration - 
Sans sulfite ajouté.
Alc: 12°
Millésime : 2019
75cl
Origine : France, Céret - Vallespir (66)
-
Domaine Éole : Ouvrier agricole pendant plusieurs années, c'est par passion qu'Hervé Bassière se tourne vers le vin. C'est du coté de Vallespir (Pyrénées Orientales) qu'il chouchoute manuellement ses 4 hectares de vignes à base de tisanes naturelles.