Magnifique vin de pomme élevé 6 mois en fut d'eau de vie. À la fois aromatique et aérien, ici la fermentation est poussée au bout sans chercher à créer une prise de mousse, c'est donc un cidre tranquille (sans bulle) qui accompagnera à merveille des mets épicées ou asiatique. Une vraie découverte !
Label : Bio
Cuvée 2021
Sans sulfite ajouté
Alc : 7,5°
75cl
Origine : France - Arradon (56)
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La Cidrerie du Golfe : Quelle cidrerie ! Marc et François, installés à Arradon (Golfe du Morbihan) sont des ovnis. En plus de leurs cuvées classiques de terroir (Cidre d’Ici ou la délicieuse P’tite Cuvée, 100% Guillevic), ils expérimentent de nouvelles recettes sans cesse et sans artifice mais avec une grande maitrise : cidre au gamay, cidre au houblon, cidre au miel (tout en restant sec !)… Cidrerie militante depuis plus d’une décennie, leurs 5 hectares de vergers sont bien sûr entretenus sans pesticide, le ramassage des pommes se fait à la mains, et leurs cuvées sont sans soufre. Les curieux, goutez ça ! Les frileux, goutez aussi !
