Jeune et vrillé | Faux-gin

Micro-Distillerie Quentin Le Cléac'h (30)

Prix régulier 45,00€

Taxes incluses.

Ça aurait pu s'appeller "Gin" si Quentin n'était pas aussi consciencieux, car au lieu d'utiliser de l'alcool neutre (quoi de pire que le mot "neutre") comme la loi l'oblige, lui a décidé de sortir de l'appellation et d'utiliser l'eau de vie de vins naturels issus de la production de ses amis vignerons ! Alors voici un très beau faux-gin artisanal, à base de cueillette de la garigue et loin de tout traitement chimique. Le best pour vos cocktails, mais en vrai il est aussi très bien pur sur glaçon <3

Label : pas de label, mais pas de traitement ni d'ajout de substances chimiques bizarres.
Ingrédients : eau de vie de vin naturel, baies de genévrier, thym, romarin
Alc : 43°
50 cl
Origine : France - Saint Quentin La Poterie (30)
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Micro-distillerie Quentin Le Cléac'h : Encore une très belle distillerie artisanale que voilà ! Installé à Saint Quentin La Poterie en plein cœur du Gard (30), c’est en découvrant l’art de distiller par le bouilleur de cru local qu’est Matthieu Frecon qu’il se lance. C’est d’ailleurs celui-ci qui lui propose de reprendre l’activité avec son ami Martial ! Mais c’est en 2017 qu’il prend réellement son envol en montant sa propre unité de distillation. Quentin décide alors de faire les choses selon ses convictions. Proche du vivant, il décide de distiller uniquement les vins naturels ou le marc de ses amis vignerons, eux aussi engagés dans cette démarche, loin de tout traitement chimique. C’est sur cette base saine qu’il travaille, en ne gardant que le coeur de la distillation (le meilleur!), pour le reste il s’en va récolter dans son jardin ou cueillir dans la nature environnante les plantes et herbes aromatiques typiques de la région qu’il fera infuser selon la recette désirée afin d’en faire ressortir les propriétés organoleptiques de chacunes de la manière la plus délicate possible. En résulte des eaux de vie et spiritueux artisanaux, durables, rares, et de très grande qualité !