JOHNNE | Condiment à base de citron corse

Le Vin Conserve (35)

Prix régulier 6,90€

Taxes incluses.

Sorte de lemon curd à base de citron corse, twisté avec du curcuma et du gingembre sauvage ! Hyper interessant par petite touche avec du poisson cru, mais qui peut s'utiliser également en patisserie. Le tout cuisiné avec folie et attention par le grand Chris, ancien chef de la mythique table rennais l'Arsouille !

Poid : 200gr

Label : -
Ingrédients : citron corse (jus et pulpe), sucre roux, poudre de noisette, curcuma, gingembre sauvage
Origine : France (Rennes, 35)
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Le Vin Conserve : Micro-conserverie rennaise créée en 2021 par l'hurluberlu extraordinaire (au sens propre du terme) qu’est Christophe Gauchet, chef pendant 17 ans du désormais mythique restaurant l’Arsouille. Le voilà sur ce nouveau projet, propre comme un sous neuf et prêt à en découdre en gardant toujours les mêmes valeurs : du local, du propre, et surtout : du goût ! Kris ne se ferme à rien, et saute sur chaque opportunité, ainsi il transforme selon les arrivages : piments rennais, porc de plein air du Morbihan, poissons frais de la petite pêche bretonne, ail des ours de cueillettes sauvages…rien ne l’arrête, et ma doué, que c’est bon !