La Bobine

Paul Barre (33)

Prix régulier 12,00€

Taxes incluses.

Un peu de caractère dans cette cuvée 100% merlot aux notes épicées et cassis, par un des premiers vignerons appliquant les principes de la biodynamie dans cette région depuis les années 90, et autant vous dire qu'on le prenait pour un ovni à l'époque !

Caractère du vin : fruité noir, souple

Région viticole : Bordeaux
Label : Demeter (biodynamie), Bio
Appellation : Vin de France
Cépage(s) :  Merlot
Terroir : 

Vinification : En cuve
Alc: 14°
Millésime : 2020
75cl
Origine : France,
-
Domaine Paul Barre : Véritable ovni à l'époque Paul Barre a été un des des premiers dans le Bordelais à remettre en cause les techniques de viticulture classiques et un des pionniers du travail en agriculture biologique. Il est considéré comme le père de la biodynamie dans la région – les 7 hectares de vigne sont travaillés ainsi depuis 1990. Amoureu du vivant, il privilégie les traitements naturels et le travail du sol au cheval de trait pour imprimer son style, axé sur la pureté du fruit et l’énergie. Voilà un superbe domaine à découvrir, qui rebat les cartes quand à notre vision des vins de bordeaux !