Attention à ce gros pavé dans la marre qu'est "La Nuit", une stout aux notes entre café et cerise à l'eau de vie, et un vrai caractère (10,7° tout de même) vieilli 6 mois en fut de whisky (de ladistillerie Warenghem, de Lannion) ! Un ovni qui vaut le détour par Loïc Le Gall de la micro-brasserie Micro Braz installée à Trégunc !
Label : -
Style : Bière stout vieilli en fut de whisky
Alc : 10,7°
33cl
Origine : France - Trégunc (29)
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Micro Braz (29 : Ancien enseignant, il a quitté le métier pour devenir musicien, et finalement le voilà brasseur ! La cinquantaine passée et après plusieurs années à brasser dans son coin, c’est en 2020 que Loïc Le gall saisit une belle occasion : le propriétaire de la cidrerie des Vergers de Trévignon (Trégunc) lui propose d’installer son labo dans l’une de ses grange qui est vide. Micro Braz est né ! Engagé dans sa manière de produire, pour la grande majorité de ses brassins il utilise des malt bretons et bio, et en a même profité pour faire pousser quelques plants de houblons dans son jardin afin de proposer une bière 100% locale !
