Amoureux de patisserie, vous avez déjà gouté une crème anglaise délicatement infuséé à la lavande ? Non ? Alors il n'est pas trop tard.
Cette lavande biologique et sauvage pousse dans la région du Languedoc, à la lisière des Cévennes, et est séchée à basse température. La lavande fine est une plante très odorante dont émane des belles senteurs camphrées, avec des notes fruitées.
Shira collabore avec une poignée de cueilleurs professionnels qui tirent leur savoir-faire de méthodes ancestrales. Dans le plus grand respect de la biodiversité locale, ils sillonnent la garrigue avec leur faucille et leur sac en toile, pour ne cueillir que les repousses. Ils participent aussi à la réintroduction des plantes dans leur milieu naturel.
Ingrédients : lavande fine
Poid : 10 gr
Label : Bio
Origine : Languedoc, France
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Épices Shira : Maison créée à Paris en 2017 par le chef israëlien et grand passionné d’épices Roï Hendel. Grâce à son travail en circuit court, en direct avec les producteurs, Roï parvient à sélectionner les meilleures épices, élaborées dans des conditions respectueuses des hommes, des femmes et de la planète. Grâce à cela, Épices Shira peut nous proposer des épices, sauvages ou cultivées, selon des méthodes biologiques et artisanales. Des épices de terroirs, d’une grande fraîcheur, au goût authentique. Une origine contrôlée, une traçabilité sans faille et un prix juste, valorisant et encourageant le travail des artisans.
