Le ciel est bleu | Pétillant naturel

Domaine Bobinet (49)

Prix régulier 19,00€

Taxes incluses.
Les bulles d'été de d'Émeline et Sebastien Bobinet à Saumur, une presse direct de cépages rouges typique de la Loire pour un petillant naturel en fraicheur et tension avec de jolies notes abricotées, quelqu'un a vu mes lunettes de soleil ?



Profil du vin en quelques mots : pet' nat', fraicheur, tension, abricot

Région viticole :  Saumur (Loire)
Appellation : Vin de France
Label : Bio (depuis 2011)

Cépage(s) :  gamay, grolleau gris, grolleau noir
Vinification :  Pressurage direct, dégorgement après 5 mois de lattes
Sols : argilo-calcaire

Alc: 11°
Millésime : 2021
75cl
Origine : France (Saumur, 49)
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Domaine Bobinet (49) Petit fils de vigneron, Sébastien Bobinet reprend le tout petit domaine familial (1,8 hectare ! Mais une superbe cave en tuffeau typique de la région) en 2002, qu’après plusieurs expériences professionnelles loin des vignes. Il converti ses quelques rangs de chenin et de cabernet franc presque immédiatement vers l’agriculture biologique, puis plus tard est rejoins en 2011 par sa femme Emeline Calvez qui après une blessure à du mettre sa carrière de danseuse professionnelle de coté et s’est reconverti dans le vin. Ensemble, ils décident  de prendre leur envol en achetant de nouvelles parcelles tout en maintenant le cap et gardant leurs convictions originelles : faire des vins propres et sincères, dans le respect du vivant. Un superbe domaine à taille humaine qui mérite qu’on s’y attarde !