Le revoilà le 100% grolleau noir de la Grange aux Belles ! Ôooo ce nez de fruit frais incroyable, c'est léger avec quelques tanins légers qui lui permette d'accompagner un repas simple sans problème ! Le tout vinifié évidemment proprement et avec très peu de souffre ajouté ! Profil du vin en quelques mots : primeur, léger, fruité
Région viticole : Coteaux de l’Aubance - Anjou (Loire) Appellation : Vin de France Label : Bio (depuis 2011) Cépage(s) : 100% Grolleau noir Alc: Millésime : 2022 75cl Origine : France ( SOULAINES SUR AUBANCE, 49) - Domaine La Grange aux Belles (49): Quitter sa carrière dans le pétrole pour faire du vin, d’un carburant à un autre, c’est ce qu’à décidé de faire Marc Houtin en 2004. Après quelques expériences dans différents domaines (notamment chez le très grand Chateau Yquem, s’il vous plait), il rachète un domaine de 12 hectares situé sur les Coteaux de l’Aubance, au sud d’Angers. Après des débuts prometteurs mais sans cesse dans le doute,, il est finalement rejoint par Julien Bresteau en 2008 et décident ensemble de convertir leur domaine à l’agriculture biologique. Après plusieurs rencontres décisives, leur vision du vin se radicalise, jusqu’à claquer la porte de l’AOC en 2014, qu’ils considèrent comme une “institution défendant la viticulture chimique et industrielle”. Désormais libérés de ces contraintes institutionnelles, ils vinifient naturellement des cuvées au plus proche de leurs aspirations, laissant parler le terroir et le raisin. Des vins sincères, gorgés de fruits, et hyper maîtrisés,qui ont fait d'eux une référence au point d’avoir pré-vendu la totalité de certaines de leurs cuvées avant même la mise en bouteille. À tester d’urgence !
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