Lou Cantoun

Domaine Mouressipe (30)

Prix régulier 14,00€

Taxes incluses.

Olala si ça ce n'est pas un blanc tout en fluidité, le verre se vide littéralement tout seul ! Avec ses notes surprenantes de coing, son coté acidulé en fin de bouche, c'est complètement validé ! Le tout sans sulfite ajouté et pas un vigneron engagé et dont on entend pas assez parler, Alain Allier !

Caractère du vin : blancsouple, fruité, coing

Région viticole : Gard
Label : Bio
Appellation : Vin de france
Cépage(s) : Clairette à 40%, Chasselas à 30%, Chardonay à 30%.
Vinification : macération 3 jours puis pressurage lent (8H)
Sans sulfite ajouté
Alc: 12,5°
Millésime : 2020
75cl
Origine : France (Saint Comes et Maruejols, 30)

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Mouressipe : Dans la catégorie vigneron senior voici l’ex-garagiste Alain Allier ! Ami, apprenti, et voisin du grand Eric Pfifferling (Domaine de L’anglore - pour les non gros-geekos-du-vin-na  t-ouai-ouai-ça-pinote-tu-las-sens-la-carbo), c’est sur le tard qu’Alain crée le domaine de Mouressipe à Saint-Côme-et-Maruéjols dans le Gard. Treize hectares de vignes n’ayant désormais vu comme traitement que des décoctions de plantes et autres traitements naturelles issues de l’agriculture bio-dynamique. Des vins purs, des vins saints, des vins vivants, sans filtration, sans sulfite, des vins de l’immédiat digestes et délicieux qu’on aime