Nuit blanche 2023

Bon crush pour cet alsacien (encore!) qui a tout ce que peut espérer un buveur de nature, de l'immédiateté, des supers aromatiques, de l'amplitude, de la fraicheur, ce coté légèrement juteux. Bref, 100% fun, 200% kiff !

Caractère du vin : fruité, ample, frais, fun

Région viticole : Alsace
Label : Agriculture biologique
Appellation : Alsace AOC
Cépage(s) : Pinot blanc et auxerrois
Terroir : Assemblage de divers terroirs de la commune de Ammerschwihr. Vignes de 40 ans.
Vinification :  Assemblage de l’intégralité de nos cépages. Dominance de Pinot Blanc et d’Auxerrois. Assemblage des millésimes 2022 et 2023. Pressurage direct de 10h. Levures indigènes. Ajout d’1g/hl de SO2 sur le millésime 2022 en fin de fermentation
Alc: 
Millésime : 12,5°
75cl
Origine : France, Ammerschwihr (68)
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Domaine Les Funambules  : Description à venir