Phylactère | Pétillant naturel

Clos des cimes (26)

Prix régulier 16,00€

Taxes incluses.

Belles bulles naturelles et sans sulfite ajouté, 100% chenin, désaltérantes et élégantes par une vigneronne engagée, Elodie Aubert, dont les vignes poussent dans un cadre magnifique au sud de la Drôme.

Caractère du vin : pétillant naturel, blanc, sec, élégant, fruité

Région viticole : Rhône sud 
Label : Bio
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : 100% Chenin
Terroir : argilo-calcaire pierreux, 540m d'altitude et esposition sud-est
Vinification : en cuve avec levure indigènes puis elevage 24 mois sur latte
Sans sulfite ajouté

Alc: 11,5°
Millésime : 2019
75cl
Origine : France 
-
Clos des cimes  C’est bien plus qu’un simple domaine viticole qu’on trouve au sud de la vallée du rhône, mais bien une véritable logique paysanne installé dans un un magnifique écrin naturel à 650m d’altitude, avec une vue époustouflante sur le mont ventoux et les Baronnies. Reprenant le domaine familiale en 2007, Elodie et son compagnon bichonnent leurs vignes certes, mais aussi des abricotiers (dont le nectar est disponible à l’épicerie), des oliviers, sans oublier leur brebis qui viennent aider à entretenir les différentes parcelles… Pas de chimie à l’horizon donc, oh non, pas d’intrant non plus (mis à part de très faible dose de sulfites), pour des vins vivants et plein de fraicheur !