Poivre blanc de Malabar

Épices Shira (75)

Prix régulier 5,30€

Taxes incluses.

Ce poivre blanc biologique, pousse dans la région montagneuse du Kerala, dans le sud de l’Inde. Il est peu piquant, doté d’une très belle longueur en bouche et de saveurs de fruits exotiques, comme la papaye et la mangue bien mûre.
La délicatesse et le fruité du poivre blanc en fait le meilleur allié des salades ou légumes de printemps. Rien à voir mais si par curiosité vous tapez sa provenance (Idukki, Inde) sur Google Map, vous tomberez sur une photo qui se rapproche, je pense, du paradis sur Terre.

Poid : 45 gr
Label : Bio
Origine : Inde (Idukki)
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Épices Shira : Maison créée à Paris en 2017 par le chef israëlien et grand passionné d’épices Roï Hendel. Grâce à son travail en circuit court, en direct avec les producteurs, Roï parvient à sélectionner les meilleures épices, élaborées dans des conditions respectueuses des hommes, des femmes et de la planète. Grâce à cela, Épices Shira peut nous proposer des épices, sauvages ou cultivées, selon des méthodes biologiques et artisanales. Des épices de terroirs, d’une grande fraîcheur, au goût authentique. Une origine contrôlée, une traçabilité sans faille et un prix juste, valorisant et encourageant le travail des artisans.