On adore les vins de Victor Beau, alors qu'elle honneur d'avoir en plus son primeur 2022 ! Pour les officionados de grenadine pour adulte voilà un assemblage de cinsault et grenache 100% glouglou en vinification naturelle, avec ce nez incomparable des macérations carbonique. Et à ce prix là vous n'êtes pas volé !
Caractère du vin : fruité, leger, glouglou
Région viticole : Languedoc
Label : Biodynamie
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Grenache, cinsault
Terroir : 3
Vinification :
Alc: 12°
Millésime : 2022
75cl
Origine : France, Vacquières (34)
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Inebriati : “Inebriati”, en état d'ébriété en latin. C’est ainsi que ce nomme le petit domaine de 5 hectares du jeune Victor Beau, la trentaine à peine, qui fut vite rejoint par son ami Hervé Guillard tout aussi jeune. Installés en plein cœur de l’appellation Pic Saint Loup, ces deux là ne manquent pas de conviction en labellisant directement leur domaine en bio et biodynamie. Un hasard ? Non, Victor Beau est le fils d’un vigneron lui aussi engagé dans la production de vins natures, comme quoi le gland ne tombe jamais loin du chêne. Toujours est-il que grâce à ce travail au plus près du vivant, Hervé et Victor arrivent à aller chercher le fruit et la fraîcheur dans un terroir symbole des vins solaires, alors on en redemande et pas qu’un peu. Des vignerons hyper talentueux et encore peu connus, dont on est très contents de trouver leurs cuvées, ici à Quimperlé.
