Un vin orange (macération) léger, à la texture soyeuse et aux notes citronnées, le tout à un tarif super abordable pour ce type de vin, par le jeune vigneron du Gard qu'est Lori Haon ! Ça fonctionnera parfaitement à l'apéritif, ou pour un accord avec des plats épicés ! Vinification naturelle, et quasi zero sulfite ajouté !
Caractère du vin : macération, orange, citronné
Région viticole : Gard (30)
Label : Bio
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Chardonnay, sauvignon
Vinification : naturelle. 21 jours de macération.
Très peu de sulfite ajouté (-de 10mg/L)
Alc: 12,5°
Millésime : 2022
75cl
Origine : France - Valliguières (30)
-
Domaine du Petit Oratoire : C'est après de belles expériences en Bourgogne, en Alsace et en Champagne, que Lori Haon vient s'installer dans le Gard, non loin de Tavel. Croyez-le ou non, l'impétueux vigneron a seulement 21 ans lorsqu'il reprend les reines des 20 hectares du domaine du Petit Oratoire en 2016 ! Et on peut dire que malgré le chantier qui l'attendait, il s'en sort haut la main ! Des jus francs et fringants, sans chimie ni dans les vignes ni dans les cuves, le tout à des prix plus que raisonnables pour cette qualité, foncez !
