{"product_id":"sil-timur-sauvage","title":"Timur sauvage du Népal | Poivre Timut","description":"\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eCe timur (ou plus connu sous le nom de \"poivre timut\") biologique \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003epousse à l’état sauvage dans le district de Bardyia, dans le sud-ouest du Népal. La récolte est faite à la main, au sein d’une zone protégée. Ces incroyables petites baies se caractérisent par un puissant parfum d’agrumes, de pamplemousse très fruité et de fruit de la passion, entremêlé de notes ambrées et anisées. Au goût, ces baies piquent peu mais chauffent agréablement la bouche, tout en apportant une belle fraîcheur. Étonnamment, ces baies engourdissent légèrement la langue quand on les croque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"textepageproduit\"\u003eLa baie de timur, que l’on appelle aussi « poivre pamplemousse », vient d’une plante épineuse de la famille des agrumes et ce n’est donc pas un vrai poivre, au sens strict du terme. Seule la peau de ce petit fruit est consommée et non les graines amères. Pour cela, les baies sont mises à sécher et subissent 3 ou 4 tris consécutifs sur un volet en bois pour obtenir des baies parfaitement propres, sans branches, sans poussière et surtout sans graines\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIngrédients : Timur \/ Poivre de timut\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ePoid : 20 gr\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eLabel : Agriculture Biologique\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOrigine : Népal \/ Mis en pot dans l'atelier de Shira à Paris (75)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÉpices Shira\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Maison créée à Paris en 2017 par le chef israëlien et grand passionné d’épices Roï Hendel. Grâce à son travail en circuit court, en direct avec les producteurs, Roï parvient à sélectionner les meilleures épices, élaborées dans des conditions respectueuses des hommes, des femmes et de la planète. Grâce à cela, Épices Shira peut nous proposer des épices, sauvages ou cultivées, selon des méthodes biologiques et artisanales. Des épices de terroirs, d’une grande fraîcheur, au goût authentique. Une origine contrôlée, une traçabilité sans faille et un prix juste, valorisant et encourageant le travail des artisans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Épices Shira (75)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39718432473246,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0529\/2267\/9454\/files\/IMG-0674.jpg?v=1769182274","url":"https:\/\/painbeurre.bzh\/products\/sil-timur-sauvage","provider":"Pain Beurre","version":"1.0","type":"link"}