Cidre extra-brut acidulé, à base de pommes Cazo et Guillevic, pour un résultat tout en finesse et fraicheur, un nez complexe et une belle sensation de pomme fraiche en bouche ! Le tout produit localement (à Clohars Carnöet) par Isabelle et Marc de la micro-cidrerie paysanne des Bouteilles à l'amère !
Label : Non labelisé mais tous les sols sont travaillés sans traitement ni désherbant chimique de synthèse.
Prise de mousse naturelle par fermentation en bouteille
Sans sulfite ajouté
Cuvée 2019
Alc : 6,9°
75cl
Origine : France - Clohars-Carnoët (29)
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Des Bouteilles à L'Amère : Isabelle et Marc sont installés depuis 2015 à Clohars-Carnoët avec la volonté de mettre en valeur le pommage local de la Douce Moën à la Kermerrien (reine de la pomme à cidre dont Clohars-Carnoët en est l’origine !) depuis leurs vergers situés aux abords de la côte ventée du sud-Finistère. Ils osent désormais produire des cidres complètement naturels où le terroir s’exprime à merveille par des cuvées souvent étonnantes mais maitrisées, caractérisées de cette amertume si typique des cidres de la Vallée de la Laïta.
