The sea | Gin

Micro-distillerie Moby Dick (29)

Prix régulier 65,00€

Taxes incluses.

Magnifique gin de dégustation, dont les baies de genévrier sauvage ont été cueilli par Etienne et Émilie dans le Rhône Alpes dont ils sont originaires, puis distillé lentement et avec grand soin sur la Pointe du Raz. C'est intense et d'une longueur en bouche incroyable. Une bouteille rare à déguster lentement !

Label : Nature & Progrès
Ingrédients : Eau de vie, baies de genévrier, coriandre, poivre, noix de muscade, écorces d'orange, racine d'angélique, canelle; cardamome, clous de girofle.
Alc : 50°
70 cl
Origine : France - Plogoff (29)
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Micro-distillerie Moby Dick : Installés à Plogoff depuis 2018, Émilie et Etienne Jacques n'en sont pas à leur premier coup d’essai, puisqu’ils avaient également monté une micro-distillerie lorsqu’ils habitaient dans l’Ain ! Profondément engagés et ayant pour objectif d’être autonomes en végétaux, ils glanent et cultivent sur la Pointe du Raz la grande majorité des herbes qu’ils distillent lentement et avec grand soin dans leur bel alambic cuivré, et se sont tournés vers le label Nature & Progrès depuis leurs débuts. “Il a tellement été matraqué que l'alcool est mauvais pour la santé sans modération qu'on en oublie les vertus thérapeutiques de certaines boissons apéritives, digestives, toniques, apaisantes” et c’est bien cela qu’essaient de nous inculquer Etienne & Émilie par ces alcools florales ou végétales parfois atypiques, souvent bienfaisants, et toujours élégants. Ils vont même parfois jusqu’à proposer des spiritueux complètement inconnus ou disparus dont ils ont découvert l’existence par la lecture ou la transmission. Un savoir-faire qu’ils trouvent primordial de transmettre, c’est pour cela que désormais, ils proposent stages et formations à de futur distillateurs. Un couple de véritable passionnés donc, fabricants d’alcools précieux, de ces belles bouteilles qu’on ne sort qu’à de rares occasions.