Vanille de Zanzibar

Épices Shira (75)

Prix régulier 12,00€

Taxes incluses.
Vanille biologique venant de Pemba, une des îles de l’archipel de Zanzibar, en Tanzanie. Les gousses sont de taille moyenne, presque noires, luisantes et souples. 

Shira collabore avec une coopérative située sur l’île de Zanzibar et qui réunit les producteurs de l’archipel – soit 3 îles – et quelques producteurs de la côte tanzanienne. Aujourd’hui, cette coopérative réunit plus de 100 producteurs, les accompagne dans leur reconversion en agriculture biologique et les aide à effectuer les démarches pour l’export. Cette vanille vient de la ferme de Monsieur Bakari qui est située près de la ville de Wete. C’est dans ce territoire, aux allures de jungle, que poussent ses canneliers, vanilliers et girofliers !


Poid : 10/12 gr | Contient 3 gousses
Label : Bio
Origine : Zanzibar, et conditionnement réalisé à Paris.
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Épices Shira : Maison créée à Paris en 2017 par le chef israëlien et grand passionné d’épices Roï Hendel. Grâce à son travail en circuit court, en direct avec les producteurs, Roï parvient à sélectionner les meilleures épices, élaborées dans des conditions respectueuses des hommes, des femmes et de la planète. Grâce à cela, Épices Shira peut nous proposer des épices, sauvages ou cultivées, selon des méthodes biologiques et artisanales. Des épices de terroirs, d’une grande fraîcheur, au goût authentique. Une origine contrôlée, une traçabilité sans faille et un prix juste, valorisant et encourageant le travail des artisans.