100% Pineau d'Aunis 2024

La belle cuvée par laquelle on découvre ce domaine ! C'est leger, fruité, et légèrement poivré, on en reveut, avec un court élevage en barrique qui ammène quelques légères touches boisés. C'est en biodynamie et sans souffre encore une fois !

Caractère du vin : léger, fruité, léger boisé

Région viticole : Pays de Loire (49)
Label : Vin Méthode Nature, Bio
Appellation : Vin de France Cépage(s) : 100% Pineau d'Aunis
Vinification : 2 semaines de macération en grappe entière et élevage de 4 mois en barrique.
Sans sulfite ajouté, Sans filtration
Alc: 12,5°
Millésime : 2024
75cl
Origine : France, BELLEVIGNE-EN-LAYON (49)
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Domaine Les Grandes Vignes : Installée au sud d’Angers, la famille Vaillant pratique une agriculture douce, et une vinification sans triche depuis très longtemps. Labellisés Demeter, ils chouchoutent leurs vignes en suivant les principes de la biodynamie depuis 2008, et font également partie des précurseurs quant à l’obtention du tout nouveau label « Vin Méthode Nature ». Rares sont les domaines de cette taille (une cinquantaine d’hectares) à être aussi irréprochables. Quasiment toutes leur cuvées sont désormais sans soufre, et les quilles sont proposés à un prix imbattable pour cette qualité. Je vous en mets une de plus ?