À pleine grappes 2024

Une petite bombe 100 % Grenache venue tout droit de Marseille ! Une cuvée mitonnée, à deux pas du Vieux-Port, dans les chais de l'Abri  mais à partir de raisins vendangés à Eygalières (dans les Alpilles). En bouche, ça swing, c'est fruité, c'est juteux et d'une belle souplesse, on kiffe !

Caractère du vin : juteux, souple, fruits

Région viticole : Raisin des Alpilles  / Vinifié à Marseille
Appellation : IGP Bouches-du-Rhone
Cépage(s) : Grenache
Vinification : Agriculture biologique, sols vivants, vendanges manuelles, levures indigènes et élevage cuve inox. 
Alc: 13 degrés 
Millésime : 2024
75cl
Origine : Bouches-du-Rhône (13)
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L'Abri :À Marseille, fini le petit jaune à l’heure de l’apéro. Il faut désormais filer à Saint-Victor, juste au-dessus du Vieux-Port, où Edgar Baudin et Franck Pasquier ont installé leurs cuves (mais aussi leur restaurant). Dans ce chai urbain, le duo vinifie des canons nature à partir de raisins bios en provenance directe d’Eygalières, un petit village des Alpilles, à quelques kilomètres du Vélodrome. Une seule et même méthode pour toutes leurs cuvées pleines de fruits et de tension : vinification à partir de levures indigènes, élevage en cuve inox, pas de collage, pas plus de filtration, et qu’une petite pincée de soufre à la mise en bouteille (10 mg/L).