Alz

Super assemblage de chenin, chardonnay et sauvignon, en direct d'Azay Le Rideau en Loire pour un vin sec au nez fruité et floral, le tout avec un belle équilibre en bouche ! Ça accompagnera aussi bien une volaille en sauce qu'on poisson grillé !

Caractère du vin : blanc, équilibré, floral, fruité

Région viticole : Tourraine
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Chenin, Chardonnay, sauvignon
Vinification : naturelle
Alc: 12,5°
Millésime : 2021
75cl
Origine : Azay Le Rideau, France (37)
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Le Sot de l'Ange: Quentin Bourse,  jeune vigneron autodidacte féru de rap Français, à créé en 1993 avec sa compagne Angélique  le domaine du Sot de l’Ange sur le terroir d’Azay Le Rideau en Touraine. Le domaine s'étend désormais sur une petite quinzaine d’hectares entièrement dirigés en agriculture biologique. En plus de leur propre domaine, ils ont notamment monté LA LIGUE, projet de négoce (achat de raisin à des amis vignerons) afin de survivre  à deux millésimes marqués par de grands aléas climatiques  ! Des cuvées simples et funky jusqu’aux parcellaires d’une précision folle, voilà un domaine qui mérite qu’on s’y attarde !