Anis Grek | "Pastis" artisanal breton

Superbe anisé artisanal, naturel, et insulaire, à base de macération de plantes (dont une partie de plantes de l'île de Groix), des notes de réglise surtout :  plein de fraicheur ! Une bien belle bouteille par la micro-distillerie de Maxime Quiltu, cuisto de la très belle table groisillonne de Bistrot Bao ! 

Label : pas de label, mais tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique ou du label "Nature et Progrès".
Ingrédients : alcool de blé, anis étoilé, réglisse, anis vert, fenouil sauvage, estragon.
Alc : 45°
50 cl
Origine : France - Île de Groix (56)
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Distillerie de Groix (56) : Micro-distillerie insulaire créée en 2024 par Maxime Quiltu, chef toujours en place du groisillon et de l’excellent restaurant “Bistrot Bao” (récompensé de la “Meilleure Table Fooding” en 2021, rien que ça!). Véritablement engagé, Maxime à pour volonté de transformer en beau spiritueux une base d’ingrédients locaux issues de l’agriculture biologique (voir Nature & Progrès quand c’est possible). Et dès que possible il glâne sur sur l’île tout ce qu’il faut pour agrémenter ses macération, du fenouil sauvage aux… agrumes ! Le tout avec la passion, la délicatesse et la précision d’un cuisinier expérimenté. Su-perbe.