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3L de plaisir à la fois fruité, frais, fluide, légèrement épicé, le tou non sans de légers tanins fins, ce qui en fait à la fois un super copain de fête, et un bon voisin de table ! Une base de grenache et syrah tout ça en direct d'un terroir magnifique, par une vigneronne hyper engagée, et avec très peu de sulfite ajouté !
Caractère du vin : rouge, équilibré, fruité
Région viticole : Rhône sud (Drôme Provençale) Label : Bio Appellation : Vin de France Cépage(s) : Grenache - Syrah Terroir : argilo-calcaire pierreux, 540m d'altitude et esposition sud-est Vinification : presse direct Alc: 12,5° Millésime : 2023 3L Origine : France, Mérindol-les-oliviers - Clos des cimes: C’est bien plus qu’un simple domaine viticole qu’on trouve au sud de la vallée du rhône, mais bien une véritable logique paysanne installé dans un un magnifique écrin naturel à 650m d’altitude, avec une vue époustouflante sur le mont ventoux et les Baronnies. Reprenant le domaine familiale en 2007, Elodie et son compagnon bichonnent leurs vignes certes, mais aussi des abricotiers (dont le nectar est disponible à l’épicerie), des oliviers, sans oublier leur brebis qui viennent aider à entretenir les différentes parcelles… Pas de chimie à l’horizon donc, oh non, pas d’intrant non plus (mis à part de très faible dose de sulfites), pour des vins vivants et plein de fraicheur !
