BALLOU | Pesto d'ail des ours

Condiment hydride se rapprochant du pesto à la balance parfaite entre algues et ail des ours cuisinés avec folie et attention par le grand Chris, ancien chef de la mythique table rennais l'Arsouille !
Poid : 120gr
Label : -
Ingrédients : ail des ours, citron corse, algues, huile de colza, piments, sel gris
Origine : France (Rennes, 35)
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Le Vin Conserve : Micro-conserverie rennaise créée en 2021 par l'hurluberlu extraordinaire (au sens propre du terme) qu’est Christophe Gauchet, chef pendant 17 ans du désormais mythique restaurant l’Arsouille. Le voilà sur ce nouveau projet, propre comme un sous neuf et prêt à en découdre en gardant toujours les mêmes valeurs : du local, du propre, et surtout : du goût ! Kris ne se ferme à rien, et saute sur chaque opportunité, ainsi il transforme selon les arrivages : piments rennais, porc de plein air du Morbihan, poissons frais de la petite pêche bretonne, ail des ours de cueillettes sauvages…rien ne l’arrête, et ma doué, que c’est bon !