Beaujolais blanc

Une volaille en sauce ? un bar grillé ? Vous êtes au bon endroit ! Super chardonnay bien mûre du sud du beaujolais en vinification naturel, pour un vin d'une belle amplitude accompagné d'une acidité maitrisé, pour un bel équilibre final ! 

Caractère du vin : sec, équilibré

Région viticole : Beaujolais
Label :  Demeter (Biodynamie)
Appellation : AOC Beaujolais
Cépage(s) : 100% chardonnay
Vinification : naturelle
Alc: 14°
Millésime : 2020
75cl
Origine : France, Lachassage (69)
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Domaine Bernard Valette : Il est de ces vignerons atypiques, engagés et discret dont fait parti Bernard Valette dont les vins sont à l’image du bonhomme : franc et sincère. Installé à Lachassagne dans le beaujolais méridional, Bernard est un adepte des précèptes de Rudolf Steiner, et à donc converti ses 7 hectares de vignes à la biodynamie dès 2007. Des vignes à 300m d’altitudes chouchouté le plus naturellement possible, sans parler des vinifications le moins interventionniste possible et sans sulfite ajouté !