Bleu

On se régale de ce gamay juteux et digeste, non sans matière mais aux tanins bien fondu, par un micro-domaine (même pas 3 hectares) de Loire hyper engagé ! Et aucun ajout de sulfite à l'horizon, un vin VIVANT !

Attention, pour les non habitué.es aux vins naturels, ça frétille un peu sous la langue sur cette cuvée !

Caractère du vin : rouge, juteux, fruité, perlant

Région viticole : Loire (Sologne)
Label : Bio
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Gamay
Vinification : vinifications naturelles sans sulfite ajouté
Alc: 12,5°
Millésime : 2022
75cl
Origine : France (Fougères sur Bièvre, 41)
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Jerémy Quastana : Micro-domaine de Loire d'à peine 3 hectares tenu par le jeune et fougeux Jeremy Quastana. Très engagé pour une vinification naturelle, il a derrière lui une expérience impressionnante en commençant à vinifier avant même ses 25 ans. Des vins joueurs et maitrisés dont on ne se lasse pas !