Bout d'zen 2024

Vous hésitiez entre un vin pour l'apéro et vin pour le repas ? Bougez pas, voilà Bout d'Zen du Mas du Libian, un assemblage de grenache et de syrah, à la fois de la profondeur et du caractère mais aussi du fruit, de la fraicheur et du plaisir ! Bien loin des vins trop solaires que l'on trouve en Côte du Rhône habituellement ! Et comme d'hab par ici, sans intrant et le moins de sulfite possib' !

Caractère du vin : rouge, équilibré, épicé, fruité, digeste

Région viticole : Ardèche
Label : Agriculture Biologique / Demeter
Appellation : Côte du Rhône
Cépage(s) : Grenache et Syrah
Terroir :  Mosaïque de terroirs : argilo-calcaire, galets roulés, sable. Climat méditerranéen, étés secs et chauds, faible pluviosité, très venté.
Vinification :  Respectueuse, assemblage des cépages à la cuve. Eraflage 100%. Léger foulage. Régulation des températures de fermentations. Macération de 15 jours. Pigeage (parfois). Ecoulage par gravité. Pressurage pneumatique. Elevage 9 mois en foudres pour 30 % du vin.
Alc: 13°
Millésime : 2024
75cl
Origine : France
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Mas du Libian : Situé dans le sud de la vallée du Rhône entre Orange et Valence et installé sur des terres qui n'ont JAMAIS subit l'assaut des pesticides et autres désherbants chimiques, le Mas du Libian c'est désormais 25 hectares de vignes, mais aussi 8 Ha de terres nourricières (oliviers, céréales, foin, jardin, abeilles…..) qui se transmettent de génération en génération dans la famille Thibon. En résulte des vins propres, digestes, et parfaitement maitrisés comme on aimerait en boire plus souvent.