Chapeau de paille 2024

Un bon rosé bien nat' et pas cher comme les aventuriers adorent ! Avec cet assemblage de Grenache Noir, de Cinsault et de Carignan, Serge Scherrer propose une quille, fraiche et fruité, détonnante, naturelle et assumée ! 

Caractère du vin : rosé, sec, naturel

Région viticole : Cévènnes
Label : Bio
Appellation : IGP Cévènnes
Cépage(s) :  Grenache Noir, Cinsault, Syrah et Carignan 
Terroir : -
Vinification : Pressurage après passage en chambre froide et fermentation en cuve inox.
Alc: 13°
Millésime : 2024
75cl
Origine : France, Valabrix (30)
-
Agarrus : Facteur de profession mais vigneron de passion, c'est Serge Scherrer qui créa ce domaine afin de sauver quelques parcelles de vignes au coeur des Cévennes qui étaient destinées à l'arrachage. C'est désormais 10 hectares de vignes qu'il entretien de façon la plus naturelle qu'il soit, sans chimie de synthèse, puis il vinifie les raisins sans intrants aucun (mis à part un peu de souffre, uniquement si nécessaire). En résulte des vins simples et francs, à la personnalité affirmé, vrai super domaine !