Chenin de ligne 2023

Premier millésime de ce Chenin de Ligne vinifié par Chris et Fanny …à Languidic dans le Morbihan ! Floral, équilibré, de la fraîcheur et de la longueur, top ! Le tout vinifié naturellement et mis en bouteilles dans le Morbihan, sur une base de raisin cultivés par le Domaine des Quarres à Rablay sur Layon en Anjou, en attendant qu’ils plantent leurs vignes en Bretagne ! Ça promet ! 

⚠️ Le vin est perlant / légèrement pétillant, ne pas hésiter à carafer 30min pour une dégustation optimale.

Caractère du vin : équilibre, florale, frais, perlant

Région viticole : Raisin d’Anjou / Vinifié dans le Morbihan
Label : /
Appellation : Vin de France
Vinification : Levures indigènes, non collé non filtré, elevage de 8 mois sur lies fines
Alc: 13 degrés 
Millésime : 2023
75cl
Origine : Languidic, Morbihan, France
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Domaine Pinot Bar : Et encore un futur beau domaine viticole en Bretagne ! En bon passionné de vin (et de pêche pour Chris!), Fanny Gaignard et Chris Laurent, le petite trentaine, se sont rencontrés lors de vendanges en Bourgogne. Après de nombreuses expériences viticoles chacun de leur coté qui aura mené Chris jusqu’en Afrique du sud, et a également passé son BTS viti/oeuno, ils projettent de planter des vignes sur les terres familiales dans le Morbihan en Bretagne. En attendant, ils achètent des raisins cultivés en Agriculture Biologique en Loire qu’ils remontent en Bretagne et qu’ils vinifient le plus naturellement possible sans intrant (hormis de micro dose de souffre si besoin) dans leur chai installé à Languidic (56). Une structure montée en 2023 dite «de négoce » donc pour le moment, pour des vins déjà d’une grande maîtrise et finesse ! On a qu’une seule hâte : découvrir la suite de leurs aventures !