Confiture d'orange

Délicieuse confiture d'agrumes ou l'orange tient le rôle principal, le tout complexifié par l'ajout d'un peu de pamplemousse et de citron, et comme d'habitude avec Les Confitures de Raphaël, c'est en bassines en cuivre que ça se passe, cuisson courte et à basse température  afin de garder le maximum la pureté, l'arôme, et la fraicheur du fruit !

Ingrédients : Orange, pamplemousse, citron (64%), sucre, citron, gélifiant (pectine de fruit)
250gr
Origine : France (Saint Coulomb, 35)
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Les Confitures de Raphaël : Confiturier breton désormais historique, l'entreprise à  officiellement vue le jour début des années 2000, monté par Raphael Guillo Lohan, rapidement rejoint dans l'aventure par son frère Cédric. Une véritable entreprise familiale, puisque en plus d'être créer par deux frères, tout a commencé dans la cuisine de la grand mère (rapidement transformée en labo d'expérimentation), et les étiquettes sont dessiné à l'aquarelle par la tante ! Et si l'entreprise est encore là 20 ans plus tard, c'est par leur envie de fabriqué les meilleurs confitures, à partir d'une matière première la plus fine possible. Ici les fruits sont sélectionnés pour leur grande qualité, de saison évidemment, et originaires de Bretagne et de France pour la grande majorité. Puis ils sont cuisinés tout en délicatesse dans des bassines en cuivre, très peu de temps et à basse température  afin de garder le maximum la pureté, l'arôme, et la fraicheur du fruit. Des convictions et une manière de travailler qui à permis à leurs confitures de voyager  dans les adresses les plus prestigieuses au quatres coins du monde ! Alors foncez !