Cornichons au vinaigre de cidre

Cultivés et récoltés à La Boussac en Ile et Vilaine par les très engagé.e.s Stephane Galais et Eglantine Touchais de la superbe ferme du Guyoult, bossant au cheval sur leurs parcelles et tout ça sans chimie évidemment! Puis transformés artisanalement par le super actif chef et tenancier de la petite épicerie de la Cale Gourmande à Minihic sur Rance (35), avec en prime le vinaigre de cidre de son copain et voisin Jehan Lefèvre…YES !

Ingrédients : cornichons, vinaigre, oignon, sel, thym, poivre
Poid : 180gr
Label : sans label mais sans pesticide
Origine : France (Minihic sur Rance, 35)
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La Cale Gourmande : Irréductible petite épicerie de village installée à Minihic sur Rance et créée en 2013 par Thomas Martin et David Leray. Ces deux ex-chefs ultra-engagés pour une alimentation saine, locale et durable, multiplient les collaborations avec les paysans locaux afin de proposer le meilleur de la région, en plus des simples produits de première nécessité. Coin boucherie avec des pièces uniquement issus de races bretonnes, fromages locaux et au lait cru, pains au levains, traiteur tout maison, rajouté à cela des conserves en tout genre au fil des rencontres et des saisons, le tout sans prétention aucune, avec comme simple désir de nourrir bien, et de continuer à faire vivre le centre de cette petite bourgade sans pour autant rogner sur leurs valeurs. Un superbe projet à soutenir !