Courant d'Erre 2023 | Pétillant naturel

À Saint-Germain-des-Près, pas le quartier de Paris mais en Anjou, Nicolas Petite régale avec ces bulles issues d'une parcelle de Chenin sur sol de spilite. C'est fin, c'est vif, c'est élégant et équilibré, ça regorge de bulles fines. Bref, un grand bravo pour ce Courant d'Erre ! À Pain Beurre, on aime beaucoup.

Caractère du vin : blanc, bulles fines, frais

Région viticole : Pays de Loire (49)
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : 100 % Chenin
Vinification : naturelle, levures indigènes et 4,3mg/L de sulfites à la mise.
Sols : Spilites
Alc: 10,5°
Millésime : 2023
75cl
Origine : France, Saint-Germain-des-Près (49)
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Domaine La Bouée Rouge :
Domaine viticole créé en 2019 par Nicolas Petite qui reprend 1,8 hectare de vignes sur les coteaux de Saint Aubin de Luigné, près de Rablay-sur-layon (Anjou - Loire). Ancien ingénieur en environnement, Nicolas travaille l'ensemble de son vignoble composé uniquement de chenin, à la main, sans tracteur, et pratique des vinifications naturelles.