Crémant de Bourgogne | Brut Nature non dosé

Olala rangez votre mauvais Champagne et goûtez moi ces bulles bourguignonne ! Bulles fines 100% chardonnay évidemment, au nez de de fleurs blanche, c'est pur, droit, délicat, équilibré, persistant, dé-li-cieux !

Et tout ça travaillé sans chimie aucune, ni sulfite ajouté !

Caractère du vin : crémant, bulles, fleurs blanches, pur, élégance

Région viticole : Bourgogne
Label : Demeter, Agriculture Biologique
Appellation : AOC Crémant de Bourgogne
Cépage(s) : Chardonnay
Terroir :  Sols argilo-calcaire profond
Vinification : Raisins récolté à la main, vinifié sans souffre en cuve inox et élevé entre 12 et 24 mois sur lattes, mis en bouteille puis dégorgé au domaine, sans aucun ajout de sulfite ni dosage au dégorgement.
Alc: 12°
Millésime : 2020
75cl
Origine : France,  Mâcon (71)
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Domaine Tripoz : Domaine du sud-bourgogne crée par Laurent Tripoz en 1986 et installé dans le petit village de Loché, célèbre pour ses appellations Pouilly-Loché et Mâcon-Loché. Il est rejoint en 1996 par sa femme Céline, et par conviction, ensemble ils décident de prendre un virage vers une viticulture plus engagée, l'agriculture bio d'abord, puis vers la biodynamie, jusqu'à la certification Demeter en 2006. Sur le magnifique terroir argilo-calcaires exposés à l’est, Chardonnay, Pinot et Gamay se plaisent à merveille, et sont vinifié de manière naturelle et sans intrant par Cécile et Laurent !