Crémant d'Alsace | Brut nature non dosé

Dans la famille des jolies bulles de fête, on entre clairement dans le vif du sujet avec la famille Geschikt ! Crémant aux bulles fines et persistantes, au joli nez discret mais complexe, avec des notes de poire et de fleurs, puis en bouche une vraie sensation d'équilibre, de pûreté, de fraîcheur et de vivacité avec une belle trame acidulée. Et comme d'habitude avec ce domaine engagé dans des vinification naturel, aucun intrant ni sulfite ajouté ! Superbe !

Caractère du vin : crémant, sec, bulle fine, pûreté, fraicheur, équilibre

Région viticole : Alsace
Label : Bio
Appellation : AOC Crémant d'Alsace
Cépage(s) : Pinots blancs et pinots auxerrois
Terroir :  Alluvions calcaires à 200/300m d'altitude
Vinification : pressurage long en pressoir pneumatique. La première fermentation est naturelle et spontanée. Cuvée d’assemblage issue d’une double fermentation selon la méthode traditionnelle. Élevage sur lattes pendant 20 mois. Non sulfité et non dosé au dégorgement.
Alc: 12°
Millésime : non millésimé
75cl
Origine : France,  Ammerschwihr (68)
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Domaine Geschickt : Installé sur la commune d'Ammerschwihr, à côté de Colmar, ils sont trois à faire vivre le domaine familial : Fred, Arnaud et Aurélie. En biodynamie depuis 1998, tous leurs vins sont certifiés Demeter, ici la filtration et l'ajout de sulfite sont réduit à peau de chagrin depuis bien longtemps !