Cuvée Ephémère | Pétillant de Loire

Un pétillant de Loire en méthode traditionnel à base de Melon de Bourgogne avec un élevage long de 30 mois sur latte ! De la fraicheur, de l'équilibre, et en prime un peu de complexité avec discrètes notes oxydatives ! Qualité/prix quasi imbattable, par ce petit domaine engagé (une dizaine d'hectares) tenu par Julien Braud, un vigneron pratiquant une viticulture propre, le tout avec peu de sulfite ajouté.

Caractère du vin : blanc, pétillant, frais, sec, équilibré, complex

Région viticole : Pays de Loire (44)
Label : Bio
Appellation : Muscadet
Cépage(s) : 100% Melon de Bourgogne
Terroir : -
Vinification : Méthode traditionnel, élevage de 30 mois sur latte. Peu de sulfite ajouté.
Alc: 12°
Millésime : 2020
75cl
Origine : France, Monnières (44)
-
Domaine Julien Braud : Petit domaine viticole d'à peine 10 hectares situé en plein coeur du Muscadet. Julien Braud est engagé pour une viticulture propre et taille humaine, et est très proches des vinifications naturelles.