Café Machin (44)
Da Vinci - Café du Brésil
Da Vinci - Café du Brésil
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Da Vinci est un café du Brésil proche de nos références corsées habituelles, avec une amertume maîtrisée qui il révèle des notes gourmandes de chocolat noir, noisette et prune !
Et toujours torréfié doucement et avec précision par François des Cafés Machin dans son petit atelier Nantais !En savoir plus :
Poid 250gr
Origine : Torréfié à Nantes (44)
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Café Machin : Belle et jeune torréfaction artisanale nantaise et engagée créée début 2023 par François Di Dio. Plein de convictions, il sélectionne ses grains auprès de producteur·rices engagé.es à la préservation du vivant, aux méthodes de cultures durables et non-intensives, qu’il torréfie 10 à 15 min, jusqu’à 200°C, (à l’opposédes méthodes industrielles qui brûlent le café à plus de 600°C). Une torréfaction douce qui lui permet de révéler tous les arômes et subitilés propres à chaque café ! Top !
