Doug | Liqueur de café de spécialité (Ethiopie)

Très belle liqueur issu d'une sélection d'un café de spécialité d'origine Éthiopie chez le torréfacteur Le Café Qui Fume à Auray (56), qui est ensuite macéré puis distillé avec précision dans leur micro-distillerie à Pouldreuzic (29). En résulte une liqueur très joliment parfumée, délicate, et parfaitement équilibré !

Label : pas de label, mais tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique
Ingrédients :  alcool de blé, eau de la distillerie, café d'éthiopie (DEGA/KUDHUME/WOLISHO), sucre.
Alc : 25°
50 cl
Origine : France - Pouldreuzic (29)
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Micro-distillerie Mammenn (29) : C'est après une formation engagée chez Etienne de la très reconnue distillerie Moby Dick, et au très prestigieux Centre International Des Spiritueux de Cognac que Pierre et sa compagne Julie installent leur magnifique alambic à Pouldreuzic (29) en 2019, avec de grosses convictions : produire des alcools naturels de haute précision, de manière artisanale, et en collaborant au maximum avec des producteurs locaux. En plus de ça ils commencent à cultiver leur jardin afin de faire pousser leurs prores genévriers, différents types de poivres, et autres baies et plantes aromatiques, afin de se rapprocher de l'autosuffisance petit à petit. Une affaire à suivre de très près !