Écorces de fèves de cacao | Infusion

Vous êtes toujours un.e enfant mais malheureusement désormais enfermé.e dans un corps d’adulte et vous en avez marre de ne plus avoir faim pendant 4 jours parce que vous avez bu un chocolat chaud alors que vous ne supportez plus le lait ? Voici une très belle découverte que ces écorces de cacao à infuser dans de…l’eau ! Préparées à base de 100% d’écorces de cacao (en bio évidemment, et sans ajout de sucre ni rien d’autres), après 5 minutes d’infusion on y retrouve à la fois les arômes gourmands et cacaotés, la texture et le corps d’un vrai chocolat chaud, mais sans le lait ! Le tout sélectionné par Anne-Laure de Terre de fêves et transformé dans son atelier à Vannes (56) !

Label : Bio
Ingrédient : 100% écorces de fèves de cacao
Origine : France, Vannes (56)
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Terre de feves (56) : Ancienne patissière dans de grands restaurants étoilés, Anne-Laure Hagnéré à un véritable coup de coeur lors d’une expérience professionnelle où elle découvre le trop rare travail du chocolat en «bean to bar» (de la fêve à la tablette). En rentrant en France elle décide de se lancer et installe son atelier à Vannes. Ici les fèves bio de petites exploitations attentivement sélectionnées sont travaillées pures et de bout en bout, sans lécithine ajouté, ni autres extaits en tout genre. Un vrai savoir-faire artisanal de précision et de longue haleine ! Magnifique !